中意两国“面面相趣”活动在北京举行

2009-04-30 08:46:12 作者：来源：中国西餐网浏览：20 【大】【中】【小】

_{由意大利驻华使馆、意大利文化处和中国意大利商会共同组织的名为“面面相趣”面食活动于2009年4月26、27日在北京举行。面食是一种世界性的食品，它让中国与意大利这两个在烹饪领域共同拥有丰富历史的国度走到了一起。
　　4月26日周日，在意大利使馆文化处放映了由斯特法罗.德阿尔蒂的纪录片《面食世界》。另外，两位研究饮食的历史学家，《面食，一种世界性的食品》一书的作者，西尔瓦诺.塞尔文蒂和佛朗切斯科.撒巴提出了如下问题：我们如何定义两大面食文明（意大利和中国），面食的食用是为何以及如何传播开的。北京大学的贾蕙萱教授对此问题也表达了}_{中方的观点。谢飒大使在总结陈词时提出，从烹饪和美食的观点来看，意大利和中国是世界上最重要的两大国家，毫无疑问，面食构成了两国人民在文化和烹饪历史上的一大特点。
　　“虽然我们不能够肯定面食起源于意大利，”大使说道，“但不论如何，意大利在推动面食成为一种世界性食品，让它为全世界各国家了解和欣赏这一方面攻不可没。”
　　 4月27日周一这次活动的第二部分在意大利广场举行，意方及中国相关领域专家现场通过研讨的形式，从文化、技术和工艺等方方面面进行探讨探究。同时延续了两国多年来的友好及在科技领域交流的传统。}